알고싶은 직업의 세계 생활편 [1]

우리 일상생활과 관련된 직업들은 아주 오래전 부터 있어왔습니다.

옷을 만들고,음식을 요리하고, 살 집을 짓고,결혼을 해서 가정을 꾸리는 일들을

돕는 직업들이 일상생홀과 밀접한 직업입니다.

그러면 요리사부터 자동차 정비원까지

우리 생활에 꼭 필ㅇ한 직업들에 대하여 적어보겠습니다.

요리사

요리사는 사람이 먹는 음식을 만드는 일을 직업적으로 하는 사람을 말합니다.

요리사의 종류는 조리하는 방법과 요리의 재료로,그리고 요리가 생겨난 나라에 

따라 다를수 있습니다

요리가 생겨난 나라에 따라 한식,일식,양식,중식,등이 있고,

여러 가지 조리 기법의 장점만을 조화시켜 색다른 맛을 만들어 내는 퓨전 요리도

있습니다. 또 요리하는 재료와 종류에 따라 여러가지 요리 전문가가 있지요.

요리사의 종류는 다양하지만 사람들에게 맛있는 요리를 만들어 주고자 하는 마음은 모두 한결

같답니다.

 

요리 연구가

새로운 요리를 연구하거나 다른 사람이 만든 요리를 평가하는 사람을 일컬어

요리 연구가라고 합니다. 특히 식당이나 식품회사를 위해서 새로운 메뉴를

개발해 주고, 전에 있던 메뉴의 문제점을 찾아서 고쳐주는 일도 요리 연구가가

하는 일입니다. 요즘에는 tv 요리 프로그램에 출연하여 요리에 대한 이야기나 요리를

만드는 방법도 알려 주고 책을 쓰거나 강연회에 나가기도 하지요

 

궁중 요리 전문가

옛날 임금님이 드시던 수라는 상궁이라고 불리는 궁중의 신하가 만들었습니다.

수라는 종류도 많고 만드는 방법도 무척 복잡하고 까다로워서 오랫동안 훈련을 받은 상궁들만이

궁중 요리를 맡아서 할 수 있었습니다.

이렇게 상궁들이 만들었던 궁중의 음식을 연구하는 전문가가 궁중 요리 전문가입니다.

상궁이었던 사람이 제자에게 궁중의 음식 만드는 법을 전수해 주었고, 제자의 제자가 계속

늘어나면서 이제는 많은 사람들이 궁중 요리를 연구하게 되었습니다.

 

김치 연구가

여러분은 우리나라의 전통음식인 김치가 몇 가지나 되는 줄 아시나요?

배추김치,나박김치,백김치,호박김치 등 김치의 종류는 그 재려와

담그는 방버에 따라 수십가지나 됩니다. 이렇게 많은 김치를 연구하고

새로운 김치를 개발하는 사람이 바로 김치 연구가 입니다.

발효식품인 김치가 암이나 특정 질병 예방에도 효과가 있다고 알려지면서 김치 연구가들은

김치를 통해서 질병을 예방하는 방법도 함께 연구하고 있다고합니다.

 

케이터링 요리사

케이터링 요리사는 우리나라에서는 출장 요리사로 알려져 있지만

출장 요리사와는 약간의 차이가 있습니다. 파티장이나 야외 모임에서 사용할 요리를 만드는

것은 출장 요리사와 같지만, 모임의 특색을 분석하여 메뉴를 직접 정하고, 만들어진

요리를 배치하고, 그때그때 필요한 요리를 만들어서 손님들에게 내놓는 점은

케이터링 요리사의 특징이라고 할수 있습니다.

 

오늘은 요리사에 대해 적혀있내요 ㅎ

내일은 빵에대한 직업에대해 적어보겠습니다.

 

직업동화 알고싶은 직업의 세계 내용중에서...